Ma’Dam Cocotte
Gérard Puydenu, après 52 ans aux halles, a pris sa retraite et cédé son étal à Marie-Aude Chabanaud et Damien Desaint qui devient Ma’Dam Cocotte. Damien est producteur de poules pondeuses et de poulets de chair et Marie-Aude, après une reconversion professionnelle se lance dans cette aventure.
Ensemble nous avons repris l’entreprise familiale de Gérard Puydenu et souhaitons faire perdurer une tradition de volaillers tout en proposant de nouveaux produits.
Ils proposent des poulets, de la découpe de poulets (filets, cuisses, ailes, abats) et des œufs extra frais provenant de la ferme.
Vous trouverez également une déclinaison de produits à base de poulet tel que des saucisses, des boulettes, des paupiettes, des ailes marinées, des brochettes marinées en été, de la terrine de poulet et des rillettes de poule.
Il y a toujours comme le faisait M. Puydenu du lapin, de la pintade (bientôt de notre ferme aussi), des cailles, des pigeons, de la dinde, du canard, des poules et en fonction des saisons du chevreau ainsi que des volailles de Noël.
L’ étal est ouvert du mercredi au dimanche de 7h à 14h.